Pada umumnya, masyarakat negara Jepang memang sangat suka sekali untuk mengkonsumsi sayur sayuran karena memiliki asupan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh mereka.
Banyak dari jenis sayuran disana yang dapat diolah menjadi beberapa jenis masakan seperti semur, sup, dan juga masakan mie khas negara Jepang, dan masih banyak juga yang lainnya, meskipun banyak sayuran yang diolah menjadi masakan, ada juga beberapa sayuran yang dimakan dalam kondisi mentah dan juga dibuat menjadi salad.
Nah, dengan artikel ini akan memberikan kalian informasi mengenai beberapa jenis sayuran yang terkenal di negara Jepang, Kaya gizi dan nutrisi, simak sampai habis ya.
1. Daikon
Daikon adalah sayuran yang memiliki tekstur daging yang sangat renyah ketika dimakan sewaktu mentah, dan apa bila di masak teksturnya menjadi lembut. Kata daikon dalam bahasa jepang yang berarti akar yang begitu besar dari tempat sayuran ini berada.
Kandungan pada sayuran daikon ini sangat tinggi akan serat dan juga kandungan mineral yang tinggi seperti folat dan kalium yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kalian.
2. Shiso
Pernahkah kalian merasakan kondisi ketika anda kehilangan nafsu makan, nah coba lah kalian untuk mengkonsumsi sayuran shiso ini, karena sayuran shisho ini mampu untuk meningkatkan nafsu makan kalian kembali. kenapa bisa begitu? karena sayuran shiso ini memiliki bau yang wangi dan aroma yang tajam, cocok untuk meningkatkan nafsu makan kalian.
Selain sayuran ini dapat meningkatkan nafsu makan kalian, kandungan nutrisi yang terkandung di dalamnya sangat tinggi seperti asam lemak omega.
3. Gobo
Jenis sayuran yang berasal dari akar tanaman burdock ini yang disebut dengan Gobo, jenis sayuran ini sangatlah terkenal di kalangan pecinta sayuran di jepang karena mengandung nutrisi yang berlimpah dan ditambah lagi dengan rasanya yang lezat.
Biasanya jenis sayuran ini menjadi komponen masakkan berkuah seperti sup dan jenis masakan mie lainnya. apabila kalian bandingkan dengan jenis sayuran seperti akar teratai rasa sayuran gobo memiliki rasa manis yang lebih enak.
Nah itu lah beberapa jenis sayuran yang sangat terkenal di jepang, memiliki kandungan nutrisi yang sangat banyak dan baik juga untuk kesehatan tubuh.