Oatmeal adalah makanan sarapan yang populer dan sehat karena kandungan serat, nutrisi, dan energinya yang memberi tenaga sepanjang hari. Berikut adalah informasi tentang kalori dalam oatmeal dan beberapa tips sehat untuk memasaknya:
**Kalori dalam Oatmeal:**
Jenis oatmeal dan cara persiapan akan memengaruhi jumlah kalori dalam porsi tertentu. Secangkir oatmeal (sekitar 156 gram) yang dimasak dengan air memiliki sekitar 150-160 kalori. Namun, jika Anda menggunakan susu atau menambahkan topping seperti buah, kacang-kacangan, atau madu, jumlah kalori bisa meningkat. Perlu diingat bahwa ukuran porsi juga berperan penting dalam asupan kalori keseluruhan.
**Tips Sehat Memasak Oatmeal:**
1. **Pilih Oats yang Tepat**: Ada beberapa jenis oatmeal, termasuk instant oats, rolled oats, dan steel-cut oats. Rolled oats atau steel-cut oats lebih tinggi serat dan nutrisinya dibanding instant oats yang lebih diproses.
2. **Tambahkan Cairan**: Oatmeal cenderung menyerap cairan saat dimasak. Gunakan air atau susu rendah lemak sebagai cairan untuk memberikan kelembutan dan rasa pada oatmeal Anda.
3. **Perhatikan Porsi**: Ukuran porsi adalah kunci. Menggunakan timbangan makanan atau cangkir pengukur bisa membantu mengontrol porsi dan kalori.
4. **Hindari Gula Tambahkan**: Sebaiknya hindari menambahkan gula berlebihan dalam oatmeal Anda. Anda dapat menggunakan buah segar, kismis, kacang-kacangan, atau madu sebagai pemanis alami.
5. **Tambahkan Protein**: Untuk membuat oatmeal lebih mengenyangkan dan seimbang, tambahkan sumber protein seperti yoghurt rendah lemak, bubuk protein, atau potongan kacang-kacangan.
6. **Bermain dengan Topping**: Buatlah variasi dengan menambahkan buah segar, kacang-kacangan, biji-bijian, rempah-rempah seperti kayu manis, atau potongan dark chocolate rendah gula.
7. **Persiapkan Dalam Waktu Singkat**: Jika waktu adalah masalah, Anda dapat menyiapkan oatmeal semalam (overnight oats) dengan merendam rolled oats dalam susu atau yogurt semalaman dan menambahkan topping saat akan disajikan.
8. **Kurangi Penggunaan Garam**: Hindari penggunaan garam berlebihan dalam memasak oatmeal. Anda bisa menambahkan rasa dengan bumbu seperti vanila atau kayu manis.
9. **Pilihan Grain Lainnya**: Anda juga bisa bereksperimen dengan oatmeal dari biji-bijian lain seperti quinoa, beras merah, atau beras buncis untuk variasi nutrisi.
10. **Pentingnya Keberagaman**: Jangan terpaku pada satu resep. Cobalah berbagai variasi bahan dan topping untuk menjaga hidangan tetap menarik dan bergizi.
Oatmeal bisa menjadi pilihan sarapan yang sehat dan mengenyangkan jika disiapkan dengan baik. Ingatlah untuk mempertimbangkan preferensi pribadi, tujuan nutrisi, dan asupan kalori keseluruhan saat memasak dan menyantap oatmeal.